『創(chuàng)新產(chǎn)品新趨勢，打造茶品新王國』--桔揚的茶包王國

文：翁雅玲

桔揚股份有限公司

發(fā)布時間： 2019-11-18 17:20:58

進銷存管理 成本精算

專業(yè)認證打造優(yōu)質(zhì)品牌?

桔揚股份有限公司，身為多項國內(nèi)唯一取得國際認證之合格廠商，臺灣最大茶飲原料供應商，全臺最大契作茶園、亦是多家國外廠商的合作夥伴。除了積極發(fā)展自有品牌「T世家」、「芳茗錄」、「卡薩」等系列商品，為了讓公司產(chǎn)品製作標準透明化，以提供合作客戶更高品質(zhì)的代工商品，在2004年取得ISO 9001國際品保認證，並且於2010年正式取得ISO22000國際品保認證，更是臺灣第一家率先通過「雨林聯(lián)盟」認證，原料亦從經(jīng)過雨林聯(lián)盟認證的茶園採購，帶領(lǐng)臺灣茶產(chǎn)業(yè)朝向更環(huán)保、安全的趨勢邁進。

品質(zhì)兼顧下的價格挑戰(zhàn)

代工生產(chǎn)佔桔揚近五成的營業(yè)額來源，因此在面對代工客戶的要求，除了品質(zhì)及風味的開發(fā)，有競爭力的報價，往往也是影響客戶下單的重要因素。面臨的強大報價壓力，除了生產(chǎn)品質(zhì)的優(yōu)勢以外，透過合理的成本分配機制、確實掌握的成本基準達成毛利為桔揚在本次重新梳理ERP流程時，最重要的目標。

過去在成本結(jié)算時，雖然已有系統(tǒng)的輔助，但由於茶原料生產(chǎn)程序的產(chǎn)業(yè)特性，許多資料仍仰賴人工計算，包括茶枝茶角的成本認列、風味調(diào)配的再投料烘培...等，都影響無法直接由系統(tǒng)產(chǎn)出單位平均成本，當然，大量的人工計算也影響了財報的產(chǎn)出時間，無法提供第一線業(yè)務最即時的成本資訊，以掌握最有競爭力的報價。報價高了，客戶不買單，報價低了，單子接了又賠錢，身為代工廠最常遇到的困境就在於報價與毛利間的掌握。降低人為處理的時間，提高成本歸屬的準確及合理性，並從而分析出成本波動的因素加以控制，成為現(xiàn)階段迫切需要達成的項目。

掌握成本，掌握商機

???「越多的人工手動成本計算，就代表現(xiàn)在成本架構(gòu)的精準度越不足」本次成本精算議題專案負責人陳副總?cè)绱吮硎?，副總認為在成本計算上，若存在太多人為的分攤調(diào)整，所產(chǎn)出的結(jié)果必然會有所偏差，並不是真正反映實際生產(chǎn)狀況的成本結(jié)構(gòu)。因此為了讓成本可管、可控、可衡量，「成本精算」成為了本次專案導入的最終目標，透過監(jiān)控成本波動率，展開項下所有指標行動方案。

透過鼎新價值交付手法，從客戶需求為始，達成目標效益為專案階段里程碑，替桔揚規(guī)劃了本次專案的藍圖。從「費用分攤定義」、「領(lǐng)料程序調(diào)整」、「聯(lián)產(chǎn)品成本精算」、「產(chǎn)線工時收集規(guī)劃」等方案，完成「成本精算」的終極目標達成指標效益，成本波動率有效降低了近7%，透過成本精算的流程梳理，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益為結(jié)帳週期提前了29天，代工訂單毛利率也提升近9%。

作業(yè)層：

????即時領(lǐng)料確認，確保料帳一致，工時收集E化，有效分攤清機工時比例，製費分攤更合理，降低產(chǎn)品單位成本波動。

管理層：

????聯(lián)產(chǎn)品成本透過系統(tǒng)規(guī)劃分攤，將茶枝茶角等低經(jīng)濟價值的聯(lián)產(chǎn)品成本有效透過合理的成本值分攤，避免過多影響製成品成本，也降低製成品成本被高估的風險。

經(jīng)營層：

減少人工手工計算成本程序，提升成本結(jié)算效率，降低人工調(diào)整誤差，提供更即時更精準的成本作為經(jīng)營管理評估市場毛利的基準。

?複製成功經(jīng)驗，再創(chuàng)營收高峰

????為了擴增產(chǎn)能，提升製程品質(zhì)，於2021即將落成啟用的「龍?zhí)稄S」將以「大溪廠」的成功經(jīng)驗，確保新廠區(qū)生產(chǎn)成本控制力度，並且再次運用鼎新智能方案，提供更完整的E化流程，在成本精實掌握下，提升產(chǎn)線及進出貨效率，為「龍?zhí)稄S」落成後所帶來的產(chǎn)量及產(chǎn)值提升作完美的鋪墊。

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