未來新零售！人工智慧、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)應(yīng)用無所不在

文：黃正傑 2020-07-21

發(fā)布時間： 2020-07-16 11:42:00

新零售持續(xù)轉(zhuǎn)變中

2016 年，阿里巴巴創(chuàng)辦人馬雲(yún)在雲(yún)棲大會上發(fā)下豪語：「未來 10 年、20 年，沒有電子商務(wù)一說，只有新零售」。至此，新零售成為零售業(yè)轉(zhuǎn)型的標竿。然而，阿里巴巴旗下的新零售代表「盒馬生鮮」陸續(xù)關(guān)閉門市，正在做「營運轉(zhuǎn)型」。

?在臺灣，全家便利商店智慧手機APP打開了O2O的號角，全聯(lián)超市亦跟進，讓婆婆媽媽也會行動支付。OK便利商店則宣布OK mini商店智慧販賣機開始布局。7-11宣布無人商店試驗失敗，改朝智慧販賣機等方向發(fā)展。法商家樂福則併購頂好超市，佈局社區(qū)商店服務(wù)。新零售的服務(wù)模式仍在轉(zhuǎn)變，創(chuàng)新仍在發(fā)展。

科技提供新零售養(yǎng)分

人工智慧為核心的科技方案提供新零售試驗的養(yǎng)分，滿足變動中的新零售創(chuàng)新與風險。據(jù)CB Insights統(tǒng)計，2019年零售業(yè)科技投資方案高達450億美元，顯示零售科技創(chuàng)新的熱絡(luò)。從以下幾個方向可以了解不同面向的零售科技新創(chuàng)方案。

?1. 店內(nèi)顧客體驗

實體零售店希望能夠如同電子商務(wù)般的分析顧客行為、提供個性化商品，進一步給予顧客新體驗。

● 新創(chuàng)公司Sensape提供 Photobox讓顧客拍照、虛擬實境等影像娛樂，讓顧客逛街之餘能有趣味的互動體驗。而Sensape Imagine Try-On提供顧客試穿，以搭配衣服、鞋子或戒指、手錶等。此外，Sensape Recognition Box則可以辨識人的年齡、性別等屬性，進一步驅(qū)動說故事機器或撥放相關(guān)影片。

●?Volumental公司運用3D掃描與深度攝影機技術(shù)，協(xié)助消費者建立足部3D模型。其利用足部3D模型與10餘種衡量參數(shù)，快速將數(shù)據(jù)送至銷售員平板上，並建議顧客最適合鞋子。

●?Heasy是多用途客戶服務(wù)機器人，協(xié)助導(dǎo)引顧客、接受諮詢、商品建議及顧客意見調(diào)查等。其18.5英寸觸摸螢?zāi)?、感測器攝影機與多種情感展示，可以協(xié)助導(dǎo)引顧客、接受諮詢、商品建議以及顧客意見調(diào)查等。

圖、Volumental利用足部3D模型掃描(資料來源: Volumental)

2. 店內(nèi)營運效率

零售店可以透過機器人自動化協(xié)助提高門店人員生產(chǎn)力、營運效率、顧客結(jié)帳效率等。

●?Farmer’s Fridge是智慧生鮮自動販賣機，可裝設(shè)在地鐵、火車站等交通據(jù)點，讓消費者快速購買生鮮產(chǎn)品。

●?Bossa Nova公司機器人，運用電腦視覺技術(shù)巡迴檢查零售店內(nèi)貨架商品狀況，提出庫存不足警訊、標籤錯置訊息等問題，協(xié)助管理貨架。

●?新創(chuàng)公司PensaSystems利用小型無人機，協(xié)助零售店或品牌商即時了解庫存狀況。

●?新創(chuàng)公司So1運用AI及類神經(jīng)網(wǎng)路技術(shù)協(xié)助零售商設(shè)定最佳化促銷廣告或折扣計畫。

圖、PensaSystems無人機巡貨系統(tǒng)(資料來源: PensaSystems)

3. 供應(yīng)鏈運籌效率

未滿足電子商務(wù)服務(wù)、生鮮外送、線上訂購線下取貨等各種零售商業(yè)服務(wù)模式混合，供應(yīng)鏈運籌效率顯得更為重要。許多新創(chuàng)公司亦發(fā)展相關(guān)方案提供零售店加快供應(yīng)鏈運籌效率。

● Takeoff Technologies是一家提供微交付的公司，協(xié)助零售店建立許多微型交付運籌中心及補貨處理、貨品運送路徑分析等，加快貨物運籌交付速度與減少運輸成本。

●?Marble機器人公司發(fā)展 ”Happy” 自動販賣車，可在街上巡迴販賣商品或遞送顧客訂購的商品。

●?Nuro公司與美國連鎖超市Kroger、Walmart合作，透過自動駕駛車運送生鮮雜貨給消費者。

圖、Nuro生鮮送貨自動駕駛車(資料來源: Nuro)

4. 線上訂閱服務(wù)

疫情造成隔離引發(fā)非接觸的商機，如：線上訂餐、線上教學(xué)等線上訂閱服務(wù)蓬勃發(fā)展，預(yù)期將會有愈來愈多創(chuàng)新線上訂閱零售服務(wù)。

●?Simple Feast提供線上訂閱有機蔬菜與豬肉服務(wù)。其與餐廳、超市合作，可將食材半煮熟後，送到客戶家中，10分鐘內(nèi)再烹煮即可食用。

●?Vetwork提供線上訂閱，到家進行寵物的照護、醫(yī)療、訓(xùn)練等服務(wù)。

圖、Simple Feast有機食物獻上訂閱服務(wù)(資料來源: Simple Feast)

5. 新型體驗店面

新型實體體驗店面打破實體零售店的交易場所概念而以展示、體驗為主，讓顧客享受新的購物體驗方式。

●?B8ta建立零售即服務(wù)平臺，協(xié)助品牌業(yè)者及新科技產(chǎn)品在實體店進行展示，並可在電子商務(wù)平臺上購買。

●?Showfields則以雜誌般設(shè)計、藝術(shù)般的展示，妝點不同實體店，提供化妝、生活用品等品牌業(yè)者進行產(chǎn)品展示與銷售，也不定期舉辦表演活動吸引顧客。其協(xié)助品牌業(yè)者以更驚奇、藝術(shù)體驗的方式接觸客戶。

圖、Showfields體驗店(資料來源: Showfields)

小結(jié)

從本文的新創(chuàng)案例可以看到許多新創(chuàng)新零售利用人工智慧、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)持續(xù)地進行試驗。不論運用何種科技，極度地體驗與效率，將是未來新零售發(fā)展方向。

黃正傑

你喜歡挑戰(zhàn)不斷隆起的技術(shù)高原、探索無限寬廣的創(chuàng)新領(lǐng)域嗎? 那麼我們是同路人。

黃正傑，臺大資管博士，協(xié)助鼎新進行前瞻技術(shù)研究與應(yīng)用發(fā)展。歷經(jīng)IT架構(gòu)技術(shù)顧問、供應(yīng)鏈管理顧問、軟體產(chǎn)業(yè)分析師等多項職務(wù)，並兼任文化大學(xué)助理教授。讓我們一起從創(chuàng)新與變革角度，探索新興技術(shù)！