鼎新電腦企業(yè)高峰年會(huì) 以S&OP實(shí)現(xiàn)全渠道營(yíng)銷 實(shí)現(xiàn)企業(yè)進(jìn)化革新

營(yíng)銷引領(lǐng) 敏捷運(yùn)營(yíng)

作者：鼎新數(shù)智 | 發(fā)布時(shí)間： 2023-03-31 17:44:00

S&OP 全渠道 OMO D2C

市場(chǎng)環(huán)境的劇烈變化，零售業(yè)業(yè)者應(yīng)對(duì)日臻複雜的供應(yīng)鏈場(chǎng)景，如通膨衝擊、原物料齊漲、供應(yīng)鏈危機(jī)、消費(fèi)需求多變，企業(yè)能否從適應(yīng)新常態(tài)中善用資源與新興科技，運(yùn)用資訊流全面集成，協(xié)調(diào)銷售端、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)能力與供應(yīng)鏈規(guī)劃，整合市場(chǎng)需求與供應(yīng)能力，以平衡供需讓營(yíng)運(yùn)高效與資訊可視，持續(xù)於充滿競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境穩(wěn)定成長(zhǎng)，更是值得探索與取得關(guān)鍵決勝的機(jī)會(huì)點(diǎn)之一。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)並存 ?零售業(yè)的「變、難、漲、新」

鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁李義訓(xùn)，如何看待近年零售業(yè)的挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)？

他將近期趨勢(shì)與變化，歸納為「變、難、漲、新」四點(diǎn)，變與難是零售業(yè)趨勢(shì)變動(dòng)太快以致難以預(yù)估，隨著全通路的佈局，從OMO(線上融合線下)到D2C(直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給消費(fèi)者的商業(yè)模式，不透過(guò)中間商並提高品牌控制力)模式的翻轉(zhuǎn)與交互融合，「漲」則是企業(yè)在營(yíng)運(yùn)成本包括原物料、人工及電費(fèi)等的高漲，「新」則是新應(yīng)用的推陳出新以及Z世代進(jìn)入市場(chǎng)成為消費(fèi)主流，在在都考驗(yàn)企業(yè)的資源配置以及如何最大化與消費(fèi)者的接觸節(jié)點(diǎn)。

由此，李義訓(xùn)表示，我們可以運(yùn)用S&OP來(lái)理解零售業(yè)的挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)，S&OP代表銷售與運(yùn)營(yíng)計(jì)畫（Sales and Operations Planning），現(xiàn)在的S會(huì)不斷的變動(dòng)，「前端千變?nèi)f化，後面萬(wàn)年不變」，企業(yè)沒(méi)有引動(dòng)以銷售為最終共同目標(biāo)，外部的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)因?yàn)槠髽I(yè)內(nèi)部的制約產(chǎn)生障礙，各部門自訂不同KPI，造成銷售與後端的衝突越來(lái)越大。

因此，如何建立跨部門合作機(jī)制，達(dá)到部門資源整合，或是透過(guò)數(shù)據(jù)分析等方式預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，制定相應(yīng)的銷售和產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃，減少庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)和運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，以及共有一個(gè)相同的KPI指標(biāo)，高效精進(jìn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)模式及平衡供需，達(dá)到敏捷應(yīng)變，將挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)為機(jī)遇？

從賣牛肉麵看S&OP 協(xié)調(diào)企業(yè)資源與突破限制

李義訓(xùn)以賣牛肉麵舉例，過(guò)去開(kāi)麵店，食物美味是基本需求，還有地理位置與口碑相傳，銷售模式以內(nèi)用、外帶、外賣為主，後來(lái)進(jìn)入Google評(píng)價(jià)的時(shí)代，任何人留下的星等與評(píng)價(jià)，都可以左右店家的生意；疫情爆發(fā)後，銷售模式加入了外送與剪刀經(jīng)濟(jì)所衍伸的自煮即食，銷售模式再度被顛覆，甚至麵店供餐時(shí)間也相對(duì)有調(diào)整，麵店的規(guī)模大小與用餐時(shí)間的限制被打破，穿透時(shí)間、距離、口碑營(yíng)銷等等的藩籬。

從麵店?duì)I運(yùn)模式來(lái)思考，李義訓(xùn)說(shuō)明，若套用S&OP流程，則可以理解為，在開(kāi)店的過(guò)程中，那些備料可以先準(zhǔn)備，於現(xiàn)場(chǎng)用餐與外送服務(wù)等的流程如何優(yōu)化，這個(gè)流程讓企業(yè)更好地了解市場(chǎng)需求和供應(yīng)情況，並做出更好的決策。

S&OP與ERP協(xié)同 實(shí)現(xiàn)企業(yè)營(yíng)運(yùn)協(xié)調(diào)和優(yōu)化

套用到企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式藍(lán)圖規(guī)畫，李義訓(xùn)說(shuō)，在實(shí)施S&OP的過(guò)程中，需要大量的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)來(lái)評(píng)估需求數(shù)量與產(chǎn)能資訊，銷售策略的多元化，就需要靠ERP聯(lián)動(dòng)數(shù)據(jù)、技術(shù)與速度上的支撐，要靠資訊力來(lái)達(dá)成，如高效儲(chǔ)運(yùn)的快速、精確、安全地完成物流運(yùn)作，提高物流效率，減少成本和時(shí)間浪費(fèi)，再來(lái)是總部運(yùn)營(yíng)的數(shù)位化監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率和績(jī)效，再邁入面對(duì)各種不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)和變化時(shí)，仍能保持運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定的韌性供應(yīng)，最終目標(biāo)則是可以快速調(diào)整生產(chǎn)系統(tǒng)的彈性生產(chǎn)，以適應(yīng)市場(chǎng)需求的柔性製造。

從Z世代到全方位營(yíng)銷 S&OP下的企業(yè)典範(fàn)案例

從李義訓(xùn)的分享，企業(yè)要如何實(shí)現(xiàn)資訊力的集成，以銷售為導(dǎo)向，進(jìn)一步支持S&OP流程中的銷售預(yù)測(cè)和庫(kù)存計(jì)劃等工作，增加獲利，將多變化的挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)為契機(jī)呢？

2023鼎新電腦企業(yè)高峰年會(huì) 臺(tái)北場(chǎng)

左起：鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁李義訓(xùn)、臺(tái)科大特聘教授盧希鵬、欣臨集團(tuán)總經(jīng)理陳德仁、豐喜食品董事長(zhǎng)廖憲平、德典生技(霓淨(jìng)思)總經(jīng)理謝玠揚(yáng)、鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁莊燈男

鼎新電腦於3/27、3/29在臺(tái)中、臺(tái)北舉辦「營(yíng)銷引領(lǐng) 敏捷運(yùn)營(yíng)」企業(yè)高峰年會(huì)，邀請(qǐng)百位流通零售業(yè)者，聚焦S&OP營(yíng)銷與營(yíng)運(yùn)規(guī)劃為核心，如何以營(yíng)銷為導(dǎo)向，連結(jié)戰(zhàn)略與運(yùn)營(yíng)層，高效精進(jìn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)模式及平衡供需，實(shí)現(xiàn)企業(yè)體質(zhì)優(yōu)化。

臺(tái)科大特聘教授盧希鵬，以「Z世代將主導(dǎo)未來(lái)！」揭開(kāi)序幕，他指出，超連結(jié)的世界打破了實(shí)體世界時(shí)空的限制，因此企業(yè)只能以全員敏捷做為因應(yīng)之道，「能告訴你真相與需求的，只有市場(chǎng)與客戶。」惟有與時(shí)俱進(jìn)從敏捷產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、敏捷營(yíng)銷、敏捷研發(fā)、敏捷員工、敏捷定價(jià)等，去迎接Z世代去中心化的網(wǎng)絡(luò)世界與快速變化。

代理超過(guò)60個(gè)品牌，欣臨集團(tuán)總經(jīng)理陳德仁表示，欣臨以三大護(hù)城河建構(gòu)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，包含多品牌發(fā)揮綜效價(jià)值，以全通路的曝光讓原廠難以複製，與深連結(jié)與品牌深度合作，拉大與其他代理商的距離，已是國(guó)內(nèi)最具規(guī)模且深具國(guó)際化的專業(yè)代理商。

服務(wù)超過(guò)百家品牌的欣新網(wǎng)，總經(jīng)理黃懷恩分享，如何以精準(zhǔn)營(yíng)銷加乘品牌？隨著媒體策略越趨複雜與數(shù)據(jù)資料的龐大，欣新網(wǎng)透過(guò)科技、服務(wù)創(chuàng)新，在數(shù)據(jù)蒐集與科技應(yīng)用協(xié)助客戶創(chuàng)造營(yíng)收及獲利，在可被衡量面做出決策。

醫(yī)美品牌德典生技(霓淨(jìng)思)總經(jīng)理謝玠揚(yáng)，以自創(chuàng)品牌的心路歷程，分享如何打破線上線下消費(fèi)界線，跟著時(shí)勢(shì)調(diào)整定位，以D2C直攻客戶心房？霓淨(jìng)思從通路、營(yíng)銷與產(chǎn)品三方向，以消費(fèi)者為主體更貼近消費(fèi)者需求，疫情期間市場(chǎng)需求低迷營(yíng)收仍維持成長(zhǎng)。

網(wǎng)路人氣品牌豐喜食品(塔吉特)，生產(chǎn)美味可口的千層蛋糕、年輪蛋糕等，董事長(zhǎng)廖憲平提到，數(shù)位化浪潮下，如何強(qiáng)化企業(yè)的適應(yīng)力，品牌從線上到線下再到海外，並顧及代工商模，當(dāng)多通路布局碰上缺工缺料等環(huán)境困境，走過(guò)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的三次變革，利用管理流程數(shù)位化，掌握營(yíng)銷與局勢(shì)間的連動(dòng)，並降低生產(chǎn)供應(yīng)變數(shù)，達(dá)到營(yíng)銷最大化。

亞洲第一家HPP冷壓蔬果汁專業(yè)食品加工廠金利食安科技總經(jīng)理殷豪，以生活的樣貌為想像，分享從新鮮在地食材到技術(shù)投資以及透過(guò)數(shù)據(jù)化管理消費(fèi)者市場(chǎng)，精準(zhǔn)掌握產(chǎn)地與產(chǎn)能動(dòng)向，希望與消費(fèi)者一同吃出價(jià)值感，共同邁向永續(xù)飲食未來(lái)式。

新型態(tài)的銷售與服務(wù)模式，也於這場(chǎng)流通年會(huì)的新零售體驗(yàn)區(qū)中做了演示，展示企業(yè)從線上線下的全場(chǎng)域覆蓋，到匹配消費(fèi)者所需的精準(zhǔn)營(yíng)銷，至全通路的整合。會(huì)場(chǎng)也有智能機(jī)器人「小福泰」擔(dān)任活動(dòng)頒獎(jiǎng)的智慧員工，讓與會(huì)的嘉賓體驗(yàn)到不同的服務(wù)樣貌。

?2023鼎新電腦企業(yè)高峰年會(huì) 臺(tái)中場(chǎng)

左起：鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁李義訓(xùn)、欣臨網(wǎng)總經(jīng)理黃懷恩、臺(tái)科大特聘教授盧希鵬、德典生技(霓淨(jìng)思)總經(jīng)理謝玠揚(yáng)、金利食安科技總經(jīng)理殷豪、鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁莊燈男

鼎新電腦助力企業(yè)實(shí)踐S&OP 全面驅(qū)動(dòng)支持銷售

鼎新電腦流通解決方案事業(yè)處副總裁莊燈男表示，在新疫後世代，鼎新電腦將會(huì)協(xié)助流通零售業(yè)客戶在銷售過(guò)程，運(yùn)用資訊力進(jìn)入S&OP的運(yùn)作，調(diào)動(dòng)企業(yè)內(nèi)部資源、流程與操作，提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持，提高生產(chǎn)與供應(yīng)效率，協(xié)助企業(yè)更好地執(zhí)行S&OP計(jì)畫，實(shí)現(xiàn)更高的消費(fèi)者滿意度和更好的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，支持營(yíng)運(yùn)前後端的協(xié)調(diào)。利用數(shù)據(jù)支持員工賦能，以銷售目的達(dá)成為第一優(yōu)先，完成提升客戶內(nèi)部能力以及相對(duì)的戰(zhàn)略布置，讓數(shù)據(jù)、技術(shù)與速度三者共同實(shí)踐，協(xié)助企業(yè)客戶進(jìn)入S&OP的數(shù)位轉(zhuǎn)型，助力客戶永續(xù)經(jīng)營(yíng)，共榮共贏。

相關(guān)新聞