專業(yè)餐飲系統(tǒng)企業(yè)發(fā)展的必要手段

文：http://www.dg20008.cn/

作者：鼎捷數(shù)智 | 發(fā)布時間：2017-11-22 00:00:00

隨著餐飲市場完全競爭格局的形成，精細化、集約型管理已成為健康發(fā)展的必要手段。成本的節(jié)約、資金的占壓率的減少都會成為企業(yè)致勝的法寶。專業(yè)的餐飲系統(tǒng)通過大量豐富的統(tǒng)計報表，使企業(yè)決策者較關(guān)心的前臺營業(yè)狀況、往來款項情況、銷售情況、庫存情況、客源情況等能夠及時匯總，幫助管理者迅速做出決策反應(yīng)。

銷售額是一個餐飲企業(yè)生存的根本，要想有好的銷售額必須擁有足夠的客戶群體。在巨大的競爭面前，擁有一批忠實的老客戶，擁有足夠的吸引新客戶的手段，才可以在競爭面前做到“談笑風生”。餐飲系統(tǒng)中有著專門為餐飲行業(yè)提供的管理客戶、會員用的客戶關(guān)系管理模塊。完善的客戶資料管理，可以幫助企業(yè)有效的挖掘和篩選優(yōu)質(zhì)客戶。針對這部分客戶有的放矢進行營銷（例如打折、贈送禮物等）來增加老顧客對企業(yè)的好感度及忠誠度。

餐飲系統(tǒng)具有強大的前臺管理模塊，大大提高了工作效率和速度，不僅使顧客的等待時間大為縮短，還可使就餐高峰時段餐桌的周轉(zhuǎn)利用率明顯提高，既增加了顧客滿意度，又增加了營業(yè)額。餐飲系統(tǒng)中的庫存管理系統(tǒng)用于實現(xiàn)餐飲物料庫存的全面管理，庫存管理關(guān)系到餐飲企業(yè)以及各個部門的成本核算。系統(tǒng)具體分為公共資料、采購管理、應(yīng)收應(yīng)付、報表查詢、數(shù)據(jù)管理、權(quán)限管理、相關(guān)設(shè)定七大功能。

餐飲系統(tǒng)使用的先進的無線點餐設(shè)備，點菜員只需在客人點菜的同時把所點菜品輸入到無線點菜器中，在確認客戶點菜無誤之后，即可可以把所點菜品發(fā)送至廚房打印系統(tǒng)。結(jié)賬時系統(tǒng)可以自動運算相應(yīng)的菜價及折扣，既降低了錯誤率又節(jié)約了人工核算所需的時間。點菜速度、結(jié)帳速度的增加會提高翻臺率，令客人感覺消費過程非常的順暢。

系統(tǒng)自動生成上百種報表，供管理者查詢、分析、調(diào)整，既有針對營業(yè)的分析、核查，也有針對財務(wù)、會員、工資、倉庫的分析，內(nèi)容詳細、清晰，并且各種報表都可直接打印出來，管理者只需點擊，即可看到各種明細表，不用再為天天整理數(shù)據(jù)，填寫各種報表發(fā)愁，真正為管理者節(jié)約時間，提高工作效率。強大的統(tǒng)計分析功能可以幫助您即時查詢、細到每一天每任意時段的菜品、客座、客流、銷售、服務(wù)員等多種動態(tài)信息，更輕松的生成每日營業(yè)報表，一切皆在彈指間。對日常營業(yè)資料從各個角度進行統(tǒng)計分析可以得到極具價值的經(jīng)營決策信息。庫存明細可以按供貨商、部門消耗等多種方式進行查詢，物料反核算功能可準確地統(tǒng)計出物料利用率，便于經(jīng)營者監(jiān)督?jīng)Q策。

餐飲系統(tǒng)自帶實時的廚打監(jiān)控功能，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，實現(xiàn)一菜一單、類別一單、桌臺一單，也可實現(xiàn)條碼打印及紅外線掃描出品。借助網(wǎng)口打印機打印進行無驅(qū)端口打印，實現(xiàn)全程監(jiān)控打印，防止了廚房打印丟單的現(xiàn)象；同時網(wǎng)口打印機的免驅(qū)動安裝，使后廚打印機的安裝方式有了革命性的變革，安裝工作量降到了較低。

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