突破壁壘，精誠共進(jìn)｜三七打法 「焙」戰(zhàn)反彈

作者：鼎捷數(shù)智 | 發(fā)布時間：2020-03-26 17:20:00

連鎖烘焙管理 新零售

三招：微商城、會員管理、精準(zhǔn)營銷

七能：食品安全管控能力、多方渠道管理能力、門店運(yùn)營執(zhí)行能力……

在競爭激烈、市場環(huán)境略顯低迷的當(dāng)下，多期戰(zhàn)“焙”，鼎捷與您同在，跨越低谷！3月26日，鼎捷數(shù)智流通事業(yè)部副總經(jīng)理金毅擔(dān)任講師，為烘焙企業(yè)帶來了實實在在的后疫情期應(yīng)對之策。

認(rèn)！認(rèn)清形式，調(diào)整打法

即使國內(nèi)疫情得到了有效的抑制，但因疫情導(dǎo)致的消費(fèi)行為習(xí)慣已在改變，市場形式仍然緊張，烘焙企業(yè)請進(jìn)入三級戰(zhàn)備狀態(tài)，認(rèn)清形式，積極應(yīng)對，調(diào)整打法。?

當(dāng)前形式：優(yōu)先選擇線上購買渠道

積極應(yīng)對：迅速提升線上運(yùn)營能力

實時掌握分析各渠道銷售情況，優(yōu)化調(diào)整渠道布局，推動企業(yè)由線下傳統(tǒng)渠道向新零售全渠道轉(zhuǎn)型，并著重改善線上運(yùn)營水平及供應(yīng)鏈能力，以此提高企業(yè)抗風(fēng)險屬性。

當(dāng)前形式：增加方便、預(yù)包裝食品

積極應(yīng)對：調(diào)整商品、新產(chǎn)品研發(fā)

優(yōu)化門店陳列，制定套餐銷售；增加預(yù)包裝、半成品等產(chǎn)品的銷售；針對年輕一代開發(fā)新品，健康、方便、DIY式的產(chǎn)品。從各地特色、時下流行趨勢等尋找靈感。在包裝上需充分考慮人員數(shù)量及使用場景，推出多規(guī)格包裝、獨(dú)立包裝等多樣設(shè)計。

當(dāng)前形式：傾向高知名度品牌

積極應(yīng)對：?精準(zhǔn)營銷 重塑購物習(xí)慣

從消費(fèi)者心理需求角度出發(fā)，結(jié)合疫情挖掘品牌賣點，轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上商城，盤活會員流量。突出產(chǎn)品健康屬性精準(zhǔn)營銷，加深消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)知。

發(fā)布企業(yè)抗疫動態(tài)，為消費(fèi)者緩解焦慮、增強(qiáng)信任度的同時，提高品牌曝光度，樹立企業(yè)正面形象。

破！突破三重壁壘的打法

知易行難，在積極應(yīng)對中，不免會遭受這樣那樣的困難，根據(jù)鼎捷多年服務(wù)烘焙行業(yè)的經(jīng)驗，社交、粘性、渠道壁壘表面銅墻鐵壁，實則三招便可輕松、從容突破。

社交壁壘

支招：精準(zhǔn)營銷

運(yùn)用禮券、優(yōu)惠等各種互動式玩法，盤活既有會員，提升忠誠度與復(fù)購率。

在社交平臺、社群等平臺多與消費(fèi)者互動，讓消費(fèi)者能夠感知到營銷。

粘性壁壘

支招：會員管理

通過數(shù)據(jù)積累勾勒會員畫像，會員分類分層，以精細(xì)化的管理針對不同層級的會員增加忠誠度。

渠道壁壘

支招：微商城

打造私域流量，建立屬于自己的流量池。通過打通線上線下會員，實現(xiàn)線上線下全渠道一體化運(yùn)營。

在疫情期，威斯汀實現(xiàn)3天上線微商城、5天訂單增速40%的“戰(zhàn)績”。在整體外賣訂單中，微商城的單量占比超過了68%，金額占比更是超過了83%；2月、3月微商城訂單量同比增長44%，微商城銷售額同比增長41%。威斯汀成功引動消費(fèi)，獲取現(xiàn)金流。在“活下去”的一片喊聲中，“活得那是相當(dāng)?shù)暮谩保?/p>

穩(wěn)：支撐發(fā)展的七大能力

唯變永不變！不論是怎樣的商業(yè)模式，企業(yè)的長期發(fā)展需要不斷提升核心能力，在變化中逐漸強(qiáng)大，才是維穩(wěn)之道。從突破能力展開，鼎捷認(rèn)為以下七點都是關(guān)鍵點,而它們將通過構(gòu)建具有自主權(quán)的核心數(shù)據(jù)一體化平臺來實現(xiàn)。

鼎捷將是幫助您實現(xiàn)價值的合作伙伴。

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